Запеканка из цветной капусты под сырной корочкой. Спортивное питание

Это блюдо очень легко в приготовлении и не потребует каких-то необычных продуктов. Все ингредиенты обычно всегда имеются у Вас в холодильнике.

Запеканка из цветной капусты

• 0,5 кг цветной капусты (свежей или замороженной);
• 200-250 г 10% сливок;
• 1 луковица средней величины;
• 15-20 г растительного масла (желательно оливкового);
• 130-150 г нежирного сыра;
• соль, перец и другие специи по вкусу.

Приготовление:
Если Вы планируете использовать замороженную капусту, то ее нужно заранее достать из морозилки, чтобы она успела оттаять.
Заранее включите духовку, чтобы она прогрелась. Мелко нашинкуйте репчатый лук и обжарьте его в сковороде с маслом до золотистого оттенка.
Затем разделите цветную капусту на небольшие соцветия и выложите ее в сковороду к луку, залейте все сливками, добавьте соль и специи по вкусу и потушите на медленном огне в течение 15-20 минут. За это время натрите сыр на мелкой терке.
После этого выложите массу из сковороды в форму для запекания, сверху все посыпьте свежей зеленью и тертым сыром. Отправьте форму в духовку на 20 минут, чтобы смесь загустела и немного подсохла, а сыр расплавился и образовал аппетитную корочку.
Ваша запеканка готова, подавайте к столу!
Блюдо получается очень мягким, вкусным и полезным. Сливки делают его необыкновенно нежным, а специи и сыр придают ему пикантность.
Калорийность 100 г готового продукта равна 99 ккал, из них: 5 г белков, 6 г жиров, 4 г углеводов.
Приятного аппетита!